29 Mayıs 2017 Pazartesi

Ev yapımı Ramazan Pidesi

Herkese hayırlı ramazanlar... Şükürler olsun ki bu sene de Ramazan'a kavuştuk. İnsan uzakta olunca ramazanın kıymetini de daha iyi anlıyor en çok ta ramazanları özledim,o pide kuyruğunu,kalabalık sokakları, tatlı kuyruklarını ve tabi ki en çokta  büyük ailemizi...
   Ramazanda pidenin ne kadar önemli olduğunu söylemeye gerek yok bence:) bizim buralarda pide bulmamız pek mümkün değil bende internette pide tarifi buldum ve denedim. Gerçek pide gibi oldu diyemiycem ama bizim ozlemimizi geçirmeye yetti :) pide bulamayan özlem çekenler denemek isterse diye sizlerle de paylaşıyorum.

Malzemeler;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı erimiş tereyağ
5-6 su bardağı un

Üzeri için;

1 yumurtanın sarısı
Kavrulmuş susam

Altı için;

2-3 yemek kaşığı galete unu


Maya,seker,tuz ve suyu karıştırıp 5 dakika  mayaliyoruz. Sonra diğer malzeleri karistip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 45 dk kadar üstü kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra hamuru ikiye bölüp yagladigimiz tepsinin altina galete unu serpip hamuru elimizle acip tepsiye yayıyoruz. Aynı işlemi diğer hamur için de diğer tepsiye yapıyoruz. Parmaklarımla pideye sekil verip üstüne yumurta sarısı ve susam döküp yarım saat daha dinlendirip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun... Allah oruçlarımızı kabul etsin inşallah....
   Hayırlı ramazanlar.....




Eylül fotoğraf çekmemi bekleyemedi :) 


6 yorum: